Гатлаклы

Гатлаклы (слоеная лепешка)

Ингредиенты

350 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 70 мл хлопкового масла, соль.

Способ приготовления

Из муки, 120 мл воды и соли замесить крутое тесто, раскатать его в лепешку диаметром 18 см, смазать сливочным маслом (использовать ½), не затрагивая края. Затем лепешку скатать, перекрутить, собрать в ком, сплюснуть в лепешку диаметром с чайное блюдце. Обжарить изделие в хлопковом масле с обеих сторон. Перед подачей к столу полить оставшимся растопленным сливочным маслом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *